Sin embargo, pronto demostró que podía competir con cualquier otro negocio de alimentos, no sólo en el área, sino también a varios kilómetros a la redonda.

    En la Onda de Barrilaco fue justo donde los tacos de Chuleta adobada, costilla, bisíeck y pollo nacieron de una manera muy origina!. Aquella era una zona rodeada de empresas nacionales e internacionales, a las que en poco tiempo les agradó el sabor de los antojitos como son: huaraches, sopes (pollo o chorizo), quesadillas gringas, y flautas. También está e! menú de la casa con su consomé de pollo, enchiladas verdes, chile relleno y frijoles charros.

   Desde luego, no podía faltar la suavidad y sabor de las tortillas de maíz y de harina que se usaban para la quesadilla que onda, especialidad de la casa. Al principio, la gente comenzó a decir que comer los tacos en dichas taquerías "era estar en la Onda", es decir, estar al día o estar a la moda en el sabor de sus platillos.

Es por eso que todo el mundo sabe hoy en día, de dónde proviene el nombre de La Onda y cuál es su verdadera historia. Una imagen corporativa definida, que se convirtió en una de las taquerías con mayor prestigio de la ciudad de México.

    Ya para mediados del 2000 se construye el Web Site de la Onda, donde cientos de usuarios la visitan diariamente con el fin de encontrar la más extensa variedad de platillos, tacos y especialidades de la casa. Así de sencilla es la onda expansiva de taquerías La Onda.